Voedselkleuringsmateriaal Gardenia blauw, een pigment van natuurlijk voedsel, is gekregen van de Gardenia (Gardenia Jasminoides Ellis) Fruit van Madder Family door biologische gisting. Het uiterlijk van Gardenia Blue is donkerblauw. Het kan gemakkelijk oplossen in water, ethanoloplossing en propyleenglycoloplossing, kan niet oplossen in organisch oplosmiddel. De schaduw is stabiel in medium wanneer de pH tussen 4 tot 8 is. Het heeft een goede weerstand tegen temperatuur, maar niet tegen licht. De kleurbaarheid is goed voor eiwitten dan ster.
Pigment Gardenia Furit Extract Blue Powder
[Productnaam] : Gardenia Extract
[Specificatie] : Imperatorin: 1% -98% HPLC; Genipin: 98%;
Geniposide: 10% -98%;
Gardenia Polysaccharide: 20% -60%;
Gardenoside: 8% -95%;
Ratio-product: 5: 1-20: 1;
Gardenia Pigment: blauw, geel, rood, zwart, groen;
Gardenia fruitpoeder;
Garenia fruitolie.
Ratio Product: 5: 1, 10: 1, 20: 1 TLC.
[Testmethode] : HPLC/ UV/ GC/ TLC
[Opslag] : bewaar op een koele, droge plaats en afgesloten container.
Voedsel- en drankadditieven Gardenia blauw kan op grote schaal worden gebruikt in onmiddellijke rijst- en meelproducten, jam, fruit gevlochten dranken, fruit en groentesap, snoep, cake, imitatiewijn, bevroren drankjes (exclusief 03.04 eetbaar ijs), gezouten groente, gefrituurde noten en zaden, vullingen voor graanproducten, vullingen voor bakkerij waren, kruiden, eiwitdranken, drankenadditieven, gepofte voedsel.
Wanneer u Gardenia blauw gebruikt, los u de kleur eerst op met een kleine hoeveelheid water en mengt u vervolgens de kleuroplossing met voedselmaterialen.
De maximale gebruikslimiet voor instant rijst- en bloemproducten is 0,5 g/kg, voor jam en snoep is 0,3 g/kg, en voor andere producten is 0,2 g/kg.
Onze hete verkoopproducten zijn: fycocyaninepoeder, curcuminepoeder, rode poeder in bieten enzovoort.